Mamy ich pełno dookoła i różnego rodzaju więc każdy jest w stanie znaleźć swoje ulubione. Bogactwo naturalnych warzyw w diecie jest potrzebne aby utrzymać organizm w zdrowiu i odporności.
Naturalne zielone warzywa są dobrym dodatkiem do naszych posiłków i najlepiej spożywać nawet 500 gram warzyw w ciągu dnia? A dlaczego, aż tyle? No to sobie wyjaśnimy w dzisiejszym artytkule. Zapraszam!
Zielone warzywa to jedne z najzdrowszych produktów, które możemy włączyć do naszej diety. Wszyscy słyszeliśmy, że „zielone to zdrowe”, ale co dokładnie oznacza ten slogan? Poniżej przyjrzymy się, dlaczego te zielone cudaki zasługują na miejsce na naszym talerzu oraz jakie korzyści zdrowotne mogą nam przynieść.
Bogactwo składników odżywczych
Zielone warzywa są prawdziwą kopalnią witamin i minerałów. Zawierają m.in. witaminę K, która jest niezbędna dla zdrowych kości i prawidłowego krzepnięcia krwi, oraz witaminę C, która wspomaga nasz układ odpornościowy. Ponadto, są źródłem kwasu foliowego, ważnego dla kobiet w ciąży, a także żelaza, potrzebnego do produkcji czerwonych krwinek. Zielone warzywa to prawdziwe bomby witaminowe. Szpinak, jarmuż, brokuły czy sałata są pełne witamin oraz minerałów takich jak żelazo, wapń i magnez. Takie bogactwo składników wspiera funkcjonowanie organizmu na wielu poziomach, od poprawy wzroku po wzmocnienie układu odpornościowego.
Niska kaloryczność, wysoka zawartość błonnika
Większość zielonych warzyw ma niską zawartość kalorii, dzięki czemu można je spożywać w dużych ilościach bez obawy o nadmiar kilogramów. Jest to szczególnie ważne, gdy nasza aktywność fizyczna jest ograniczona.Dodatkowo, dzięki wysokiej zawartości błonnika, zapewniają uczucie sytości na dłużej, co może pomóc w kontrolowaniu apetytu i unikaniu podjadania między posiłkami. Zielone warzywa są bogate w błonnik, który wspomaga proces trawienia i zapobiega zaparciom. To szczególnie istotne, gdyż siedzący tryb życia często wiąże się z problemami jelitowymi.
Ochrona przed chorobami
Regularne spożywanie zielonych warzyw może pomóc w ochronie przed różnymi chorobami. Dzięki zawartości antyoksydantów, takich jak luteina i zeaksantyna, mogą wspierać zdrowie oczu i chronić przed degeneracją plamki żółtej. Flawonoidy i karotenoidy obecne w zielonych warzywach mają również działanie przeciwzapalne, co może zmniejszać ryzyko wystąpienia wielu chorób przewlekłych, w tym chorób serca i nowotworów.
Przykłady zielonych warzyw
Istnieje mnóstwo zielonych warzyw, które można wprowadzić do swojej diety. Oto kilka z nich:
- Szpinak – doskonały w sałatkach, smoothie czy jako dodatek do dań głównych.
- Jarmuż – świetny do chipsów jarmużowych, koktajli czy zup.
-Fasolka, zarówno ta szparagowa, jak i inne odmiany, Witaminy z grupy B - Fasolka to doskonałe źródło witamin, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego
- Brokuły – idealne gotowane na parze, pieczone lub jako składnik zapiekanek.
- Rukola – aromatyczny dodatek do sałatek i kanapek.
- Sałata rzymska – świetna baza do sałatek.
- Kapusta – bogata w witaminę C, świetna do bigosu czy surówek.
-Brukselka – Małe Cudo z Wielkim Potencjałem, brukselka dostarcza solidnej dawki witaminy C, dzięki wysokiemu poziomowi błonnika wspomaga trawienie, obecność związków takich jak sulforafan sprawia, że brukselka ma działanie antynowotworowe
Jak włączyć więcej zieleni do diety?
Najprostszym sposobem jest dodawanie zielonych warzyw do codziennych posiłków. Możesz zacząć dzień od zielonego smoothie na bazie jarmużu lub szpinaku. Na obiad przygotować sałatkę z kilkoma rodzajami zielonych warzyw, a na kolację dodać brokuły do makaronu lub ryżu. Im więcej kombinacji spróbujesz, tym łatwiej znajdziesz swoje ulubione połączenia smakowe.a
Podsumowując, zielone warzywa są nie tylko bogate w składniki odżywcze i niskokaloryczne, ale także pomagają chronić nasze zdrowie na wiele sposobów. Zielone warzywa to idealni towarzysze dla osób prowadzących siedzący tryb życia. Dzięki swoim właściwościom odżywczym mogą znacząco poprawić jakość diety i samopoczucie. Niezależnie od tego, czy pracujesz za biurkiem, czy spędzasz wieczory na kanapie, warto je włączyć do codziennego jadłospisu. Twoje ciało z pewnością Ci za to podziękuje!
Comments